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G食記:TK Seafood & Steak

G食記:TK Seafood & Steak

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這間餐廳,位於華泰集團的賦樂旅居 Hotel Proverbs Taipei 飯店一樓。其實就在東區大安路巷子內(頂好的旁邊,東區哨子麵再過去一點的左手邊), 位置很好找,坐大眾運輸過去也很方便。若是開車去的朋友,記得在到的時候,通知一下門口的服務員請他幫忙帶領你去停機械式地下室停車場,停車可以折抵唷!
 

G食記:TK Seafood & Steak

這是當天的菜單,是以套餐的形式準備的。 可選擇一個前菜,湯品則由廚師提供當天的湯品,再來就是選個前主菜,主菜還有配菜,最後就是甜點了。樣樣精彩、樣樣好吃!

G食記:TK Seafood & Steak

上前菜之前,有提供麵包還有這個餅乾。 麵包是好吃但是是普通麵包,只是烤的恰恰好。但是這個餅乾棒就厲害了。 不知道有沒有注意到,其中有一半的餅乾棒上面捲了薄薄的火腿肉,鹹香好吃的很!

最左邊兩道為不同款的前菜,左邊的是布拉塔綺思節瓜卷,搭配義式青醬、芝麻葉小番茄、松露醬沙拉。中間的是炭烤中卷,搭配小黃瓜、竹筍、鹽漬檸檬沙拉、義式番茄醬。最右邊的則為湯品:西西里漁夫海鮮湯。

我吃的是中間的炭烤中卷,中卷相當新鮮,口感滑嫩,烹調程度剛剛好。搭配清爽的醬料,又帶一點點的酸味,吃下肚非常舒服開胃!

G食記:TK Seafood & Steak

這一道是白酒茄汁波士頓龍蝦義麵,重點是,這個等於是兩人份,所以等於跟你一起的好友可能要捨棄他原本可以選的前主菜,兩人一同分享這一道。不用擔心,這份量絕對夠兩人分享,但是要記得,如果點這道,要額外多加 NTD 1,800 唷!

另外我硬是要加點的前主菜(因為只嚐到龍蝦我不滿足啦!),就是義大利餃子 Ravioli :甜蝦松露餃搭配鵝肝天鵝絨醬汁!

G食記:TK Seafood & Steak

這道真的不點不行,如果你們跟我一樣是松露愛好者,這絕對會讓你身心舒暢,從鼻腔、口腔、滿滿到胃都充滿了濃濃松露香!

G食記:TK Seafood & Steak

這是其中一款主菜,爐烤市場鮮魚搭配蝦汁番紅花麵疙瘩。當天的市場鮮魚為馬頭魚,應該可以看到,主廚還保留了魚鱗,整條魚炸得酥酥嫩嫩,非常鮮香!魚鱗其實也有其營養價值,有甲殼素以及膠原蛋白,可以補鈣抗衰老!我之前網路上看過別的日本料理,還特地在除完魚鱗之後,將魚鱗收集並且酥炸再連同酥炸過的魚骨頭一起剁碎,整條魚的營養都完整保留的吃下肚。

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這道是我的主菜,是老饕牛排。所謂老饕牛排來源,其實就是身為老饕的人們特愛這個部位的牛肉,而這個部位其實就是肋眼牛排的上蓋那一小塊(Ribeye cap)。 之所以價格不菲當然是因為整條牛也不過就那小小一部位特別鮮嫩富含油脂,所以才會這麼珍貴。

我特別喜愛搭配左上角的蔥油醬,很台式的口感但是超級搭!很香濃卻不會搶味,可嘗試看看唷!

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非常地道的提拉米蘇,為當天美麗的午餐饗宴畫上句點。 這個提拉米蘇一點都不瞎(在台灣好容易吃到奇妙的提拉米蘇在此就不細談), 口味很香濃,可以清楚的嚐到酒香,個人對酒類沒有深入研究,但應當就是馬沙拉 Marsala 。 我曾經在國外吃過酒味濃到搶掉整個甜點風味的提拉米蘇,但這道完全不會,可見華泰集團的甜點師傅功力不一般。

酒足飯飽之後,可以在門口的 Bakery 採購帶回家的麵包甜點,當天我也買了不少而且真的都很好吃。若是想消消食,還可以在東區走走逛逛!那裏雖然景氣沒有以前好,但是也還是有許多可以走走看看的小店。

另外有個小叮嚀,不管怎樣,這餐廳還算是個格調不錯,而且這飯店本身給我也挺舒適精緻的感覺,所以如果到這個餐廳用餐,也是請稍稍注意一下衣著。當天就看到大學生年齡左右的孩子穿拖鞋去,我整個白眼要翻到後腦勺了都!

店家資訊:

TK Seafood & Steak

地址: 106台北市大安區大安路一段56號
電話: 0903 393 008
開放時間: 06:30–10:00, 12:00–15:00, 17:30–22:00

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G鬼鬼

    熱愛美食、攝影、旅遊、以及音樂的假文青。 從小生長在一個對吃有無限重視的家庭,因爹娘分別來自於本省以及外省家庭,對吃亦都有各自的堅持,只能坐享其成的我當然是得以將二者精華盡收腹內,漁翁得利! 長大之後,也因為移民至美國,十年當中從美東一路住到美西,雖沒有遊遍所有地方,但見聞多少有增長一些,也更增添了對食物的多樣化體驗。 畢生志向是能遊遍各地並且嚐遍各地道地美食,因平民美食亦有其地理以及歷史之背景,奢華精緻的美食則是來自於廚師本身多年的經驗以及創意,從『 吃 』進而能夠增廣見聞,體驗這大千世界。

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