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G食記:天壇燒肉(東京銀座)

G食記:天壇燒肉(東京銀座)

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一進門,右手邊還能看到各名家的簽名留念,盛讚這裡的燒肉好吃。其中我發現一個我一看就認識的,你們看看認不認得?

哈哈哈,就是正中央左邊的井上雄彥! 看到這種畫風怎麼能夠不認得啦!

 

跳一下,回歸正題,也就是今天的主角:燒肉!

 

這款肉品,超厲害,稱為”ミルフィーユロース“,也就是來自法文的 Mille-Feuille 法式千層酥的一種概念。 這是非常薄又飽含油脂的和牛三片疊在一起成為一片,放火上稍微烤過兩邊之後,從最邊邊慢慢捲起來,捲成一個肉捲之後,放入店家為您準備的一個放了肉汁的小碟中,配合著肉汁一起夾起享用,那柔軟香嫩的口感,一生都不會忘記!(流口水)

 

就有如上圖這樣,稍微烤過再捲起食用。

 

這是當天的推薦肉類菜單以及價位給各位參考。

 

以下是當天拍的食指大動燒肉小影片:

另外當然還可以搭配小菜、泡菜、或著湯品等選擇。這間其實有點偏韓國口味所以是韓式泡菜以及大醬湯或者牛肉湯。

 

(上方小圖點擊都可呈現原圖欣賞)

 

原本因為前一天晚餐也吃燒肉,對燒肉很感冒(因為點太多啦!),沒想到完全不一樣的高級肉品,讓我有完全不一樣的口感以及新鮮感! 

 

如果有機會到銀座參訪,不妨安排去天壇,試試看這些頂級的牛肉燒肉唷!(記得要打電話預約喔!)

 

店家資訊

天壇 銀座店 Tendan Ginza

地址: 日本〒104-0061 Tokyo, 中央区 Ginza, 5−13−19 デュープレックス銀座タワー5/13
電話: +81 3-5551-1129
開放時間: 1:30–15:00, 17:30–23:30

 

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G鬼鬼
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熱愛美食、攝影、旅遊、以及音樂。 從小生長在一個對吃有無限重視的家庭,因爹娘分別來自於本省以及外省家庭,對吃亦都有各自的堅持,只能坐享其成的我當然是得以將二者精華盡收腹內! 畢生志向是能遊遍各地並且嚐遍各地道地美食,因平民美食亦有其地理以及歷史之背景,奢華精緻的美食則是來自於廚師本身多年的研究、經驗以及創意。從『 吃 』而能夠增廣見聞,體驗這大千世界。