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可惜我沒有拍到餐廳的樣貌,但是如果去過BELLAVITA的朋友們,應該都知道四樓大概的樣貌。我覺得這個餐廳的空間感非常舒適,挑高的樓層以及玻璃屋頂讓陽光可以投射進來,非常明亮適合拍照唷! 

帶位的小姐帶領我們到一個剛剛好陽光可以打到桌面但是並不會影響我們用餐的位置,我很喜歡!

當天,餐廳有推出一個雙人特餐,是蛤蜊雞肉高湯鍋。鍋底非常香濃並且富含膠原蛋白,非常適合愛美的貴婦們享用!

另外可以點一些來自日本的水果氣泡飲,包裝漂亮又好喝!

接下來重頭戲就是火鍋料的介紹啦!

這是必備的蔬菜盤,當中除了超級香嫩的板豆腐,另外有年糕、竹笙、香菇等配料。

我們另外有單點了鮑魚跟蛤蜊,鮑魚相當大顆而且鮮嫩。服務生幫我們煮好之後會去殼並且幫我們切塊,方便我們食用。

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開始用餐前,另外還有前菜可選。左邊的是牛肉沙拉、右邊的是海膽山藥,兩者我都試了,都還算不錯。海膽山藥那個有點欠佳,海膽太小片了啦!(笑)

這是我們點的重頭戲,黑毛和牛(美牛)搭配松露鹽(下方那一小碟)。

稍微把牛肉片放入火鍋中涮一下,即可食用,搭配些許的松露鹽,就已到達天堂(噹!)。我也另外用一點點的松露鹽搭配剛才的鮑魚,當時姊姊懷疑這兩者搭不搭,但我個人因為超愛松露鹽,我覺得超搭的啊!如果願意一試的朋友,也可以試試看唷!

另外小提醒,要食用松露鹽的話,請拿起小碟,用另外一隻手稍微敲敲邊緣,讓夠妳一人食用的份量撒到自己的盤子內。這樣子,用自己的食材沾食也比較方便,也不會把整碟的鹽都弄濕、浪費了。

整體來說,我蠻喜歡這裡用餐的感覺,還有火鍋的湯頭也超棒。但是服務人員的資質稍微有些落差。是有很專業很厲害的,但是當初我們打電話訂位的前台,還有當天主要替我們服務的小姐態度都不是很好,所以當天有一點點的不開心。

 

曾經,台灣著名的是服務,是我們的熱情、親切、關懷。希望能夠再度看到我們回到昔日的光環。

 

關於 合SHABU

地址: 110台北市信義區松仁路28號
開放時間: 12:00–14:30, 17:30–22:00
電話: 02 2723 9222

 

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