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點心媽媽 x 泡菜公主:買南棗不要被騙!

點心媽媽 x 泡菜公主:買南棗不要被騙!

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坐月子時要用上南棗,因為它有養陰、提血氣、補五臟的療效。南棗更是補而不燥,功效比紅棗要好。每天用它做代茶,過了幾星期幫傭姐姐見差不多用光了,就自發到不知名的藥材店買了一些回來。

 

外公拿上手一看,就笑說:哈哈,姐姐被騙了呀!她買的是外表跟南棗難以分辨的馬牙棗,按一下吧,是否又軟又鬆,能輕易地用手撕開啊?正宗的浙江義烏南棗是好結實的,而且留意聽的話,搖起來是有聲音的。

 

 

我特意挑選了大小差很多的,讓大家易於分別。左邊大的是馬牙棗、右邊小的是南棗。

 

外公接著把馬牙棗的核,和他早前買的南棗的核用菜刀剖開:馬牙棗的核是空心的,南棗的核中則有顆果仁。

 

再分別以它們煮水,用馬牙棗的明顯有酸味,跟南棗的甘香鮮甜明,差別明顯可分出。

 

 

一級(即最大)的浙江義烏南棗飽滿結實又帶光澤,現時每斤零售價大概是港幣三百多元。馬棗呢,每斤只值幾十元。

 

在此分享外公的選貨小叮嚀:一分錢一分貨,希望大家不要買錯甚至被騙!

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點心媽媽
點心媽媽

離開從事了十多年的公共行政專業,變身韓國媳婦、全職媽媽,以時刻陪伴泡菜公主成長,快樂地探索世界。 家族各人育兒經驗豐富,加上愛烹調養生。作為新手媽媽,每天努力向大家學習,並在此分享交流。