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每次來到韓國一定會想吃的傳統美食 – 人蔘雞,接下來要介紹這間景福宮周邊的「土俗村蔘雞湯」,自1983年營業至今評選為首爾市指定傳統美食,眾多新聞、雜誌媒體採訪介紹,在首爾是出了名的超人氣蔘雞湯名店,餐廳整體以傳統韓國老屋建築裝潢,招牌也十分顯眼。

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室內用餐座位區約有400個位子,分為一般桌椅區以及需要拖鞋入內的盤腿坐位區,幸運地這天剛好不用排隊,一入座之後阿珠媽就會先給菜單,非常貼心的提供了四種語言的菜單,完全不需要擔心溝通問題,菜單上還有蔘雞湯用餐的解說圖,介紹桌上每個餐具及食物使用說明書,非常有趣。

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土俗村的人蔘雞湯底是使用30多種漢藥材熬製成,每隻雞內塞滿了滿滿的糯米、人蔘、紅棗、銀杏、蒜頭等食材,用湯匙就能輕易的分開肉和骨頭,雞肉非常軟嫩入口即化,完全不乾柴,糯米煮的非常綿密,口感像粥一樣和清爽的湯底很搭,份量很有飽足感。

每桌都會提供無限量供應的泡菜和蘿蔔,個人覺得酸辣程度剛剛好的美味。店家提供四種不同風味人蔘雞湯可選擇,如果你食量很大,也非常推薦店內熱門餐點烤雞和海鮮煎餅。

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土俗村蔘雞湯不只深受外國旅客喜愛,也有不少當地人會前來用餐,吃飽後還可以到鄰近的北村韓屋村、景福宮走走逛逛,或者是換上韓服在景福宮周邊拍美美的照,會是個不錯的體驗。

艾比覺得在這冷冷的冬天裡吃著暖呼呼的人蔘雞真的非常絕配,也喜歡吃人蔘雞的朋友絕對不可以錯過喔!

土俗村蔘雞湯

地址:서울특별시 종로구 자하문로5길 5 ( 首爾特别市鍾路區紫霞門路5街5 )
電話:02-737-7444
營業時間:10:00 – 22:00(全年無休)
官方IG:@tosokchon_samgyetang

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