歡迎訂閱波堤加加文章推播!
食記、料理、專欄、生活...
通知視窗點擊「允許」即可開啟免費訂閱。

知道了
霜降

霜降

分享給朋友

時節來到霜降,距離冬天只剩下一個節氣,早晚溫差大,請大家一定要留意保暖,早起要添加衣物。入秋後氣溫下降,食欲漸恢復,正是調節脾胃的好時節,飲食也必須跟著改變,以保暖潤燥健脾養胃、淡補為主,少吃辛辣。

諺語說︰「補冬不如補霜降。」說出霜降時節滋補身體的重要性,此時雖然要進補,卻不適合大補,而是「平補」為冬季進補打下基礎,也就是所謂的「底補」。

★ 當令美味

時序進入秋冬,萬物開始收斂,人體新陳代謝也變的緩慢,秋天食補,要先從性平的藥材與食物開始,如枸杞、黨參、白木耳、蓮子、雞肉、菇類等都是適合的食材。

養生也順應了秋收與冬藏的概念,選擇一些溫潤的五穀雜糧,能增強人體對於氣候的適應,同時提高抵抗力,也是很重要的一環。主食除了蒸煮五穀雜糧外,也可以適量的加入少許麻油,都很符合這個季節的需求。

#栗子

這個時節也非常適合吃栗子進補,霜降後是感冒的多發季節,栗子有很好的益氣作用,可增強人體免疫力,適量食用可遠離感冒的困擾。

蒸飯、煮湯、栗子羊羹或是糖炒栗子,栗子各式各樣的吃法都美味,而且還營養多多,富含維生素、多酚以及蛋白質,能夠預防動脈硬化,有養胃健脾、止咳化痰的功效,是秋冬特有的高抗氧化食材!

節氣料理推薦☞ 野菇栗子雞肉炊飯

分享給朋友

Facebook 留言

分類:
波堤R小編
波堤R小編

身為波堤加加的小編擔當,希望帶給大家更多的健康生活新知。 無論是吃的用的、新奇好玩的,以及讓女孩們漂亮更加倍的小魔法,跟上腳步就不會錯過!