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季節轉換之際,食慾大開了嗎?炒飯雖然是再家常不過的料理,粒粒分明的白米飯,搭配喜歡的各種配料一起炒炒炒,每種都百搭好吃!重點是用大鍋和好手藝炒的香噴噴,一大盤端上桌馬上被秒殺!

波堤小編特選3間隱藏版的超強人氣炒飯,每間雖然都看似不起眼,不論是走過還是路過千萬不要錯過!否則,是搥心肝的呀!



民生炒飯

地址:台北市松山區敦化北路222巷9號

 

低調到不行的小店面,排著長長人龍,標榜不加味精的「民生炒飯」早已經是在地家喻戶曉的美味炒飯,而2013年入選「台灣十大最好吃蛋炒飯」NO.1 後人氣直線上升,每盤炒飯都是現點現炒,至少要等半小時以上。


米飯粒粒分明,加入醬油調味,大鍋快炒的香氣,不會太乾也不過油,是一盤融入家常味的好吃炒飯,除了炒飯之外還有炒米粉、炒粿條、炒麵等炒類選項,想來朝聖的朋友得多點耐心等候唷!


阿蘭大鼎魰仔魚炒飯

地址:台北市大同區保安街49巷17號

 

大稻埕慈盛宮前廣場的小吃攤不少,其中「阿蘭炒飯」最為知名,吻仔魚事先乾煎過後再鋪滿滿的在蛋炒飯上,增添不少鮮美滋味。


不同於其他店家的大鍋炒,「阿蘭炒飯」也有賣蚵仔煎,所以同樣使用鐵板來炒飯,調味是沙茶口味的醬汁,鹹香有味又不會太膩口,搭配醃蘿蔔相當對味!推薦點一碗「蝦仁蛋包湯」,滑潤的半熟蛋和Q彈是另一番絕妙風味唷!

 

小茅屋

地址:台北市大安區麗水街5-6號

 

位於美食一級戰區永康街,又是一間不顯眼的小店,經過美食家舒國治加持後的「小茅屋」受到矚目,許多人慕名而來。菜單選擇不多,只有肉絲、火腿兩種炒飯,紅油抄手、麵類、湯和小菜等。


室內裝潢也相當簡單,就像是回到家吃飯一樣親切。素雅的蛋炒飯上桌,單純的白米飯、雞蛋和蔥花,只用鹽調味,口味清爽樸實,不過炒的香噴噴的,能夠嘗到每樣食材的原始新鮮滋味,久久就會想吃一次的懷念滋味。



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