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有句話說:「天天吃紅棗,一輩子不會老!紅棗含有豐富的營養成分,是大家熟悉的養生、食補食材,也是女孩們補血的好幫手。

 

 

吃起來甘甜的紅棗除了入菜,也經常用來泡茶、煮成甜湯,冷熱都非常美味,在夏日、冬季都相當受到歡迎。提醒大家選購時注意以下幾個小秘訣,就能挑出好品質的紅棗囉!

 

 紅棗挑選 Tips 

 

 選購紅棗應挑果肉豐厚飽滿、外表油潤且籽小。
 顏色為紅棕色較好,避免鮮紅色,因可能是染色產品,浸泡後水會變紅。
 最好不要使用去籽的紅棗,因無法確認其處理過程是否符合衛生條件,且容易孳生小蟲,不耐久存也不易清洗。
★ 另應留意紅棗是否有發霉或放過久而乾癟的現象,且必須附註保存期限。

 

 

紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種胺基酸。經常食用的話可調理氣血,改善氣色,並增強人體免疫力,緩解貧血、煩躁不安等症狀,脾胃虛弱、營養不良的人多吃能改善。

 

其中的維生素B可促進血液循環,使毛髮光潤,減少臉部細紋、黑色素及斑點的產生,皮膚細嫩光滑。

 挑選出紅棗好貨之後,就可以用紅棗做出健康的料理囉!

 

 紅棗糕

 

 

 玫瑰紅棗茶

 

 

 紅棗赤豆粥

 

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