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自製清爽《輕食早餐》,享受早晨的幸福時刻!

自製清爽《輕食早餐》,享受早晨的幸福時刻!

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夏天正式宣告來臨了,熱得足以讓人融化的天氣,連帶食慾也受到了影響。每天的早餐,也是一天中最重要的一餐,又熱又累的時候,不妨試試看來一份自製《輕食早餐》,清爽的美味讓早晨的幸福感提昇,即使天氣炎熱也不怕沒胃口。

口味清爽、烹飪簡單的輕食料理,最適合愛自己、愛健康、愛漂亮的女孩。想吃得清爽,並不一定代表一定要吃得清淡無味。快跟著波堤大廚來學學,輕鬆又清爽可口和健康的《輕食早餐》,食慾不振的你,快一起來看看吧!

ღ 巴西莓水果杯

材料

新鮮椰子……1 顆
巴西莓……1/3杯 
蜂蜜……1/2小匙
香蕉……半條
藍莓……3大匙
紅莓……1大匙
芒果……2大匙
櫻桃……3顆
草莓……2大匙
燕麥片……1/3杯 
奇亞籽……1/2小匙
枸杞……1大匙
杏仁片……1大匙
百香果……1顆
薄荷葉……1支 

作法

  1. 將所有水果切成丁,櫻桃、紅莓、藍莓除外。
  2. 香蕉、紅莓、藍莓先冷凍至少1小時。
  3. 凍過的香蕉、藍莓、紅莓、巴西莓和椰奶放入果汁機攪拌均勻。
  4. 打好的果汁倒入椰子殼,加上燕麥片、百香果、芒果、櫻桃、草莓、藍莓、枸杞、奇亞籽、杏仁片。
  5. 裝飾薄荷葉和花朵。

ღ 帕瑪火腿蘆筍捲

材料

蘆筍……8根
帕瑪火腿……8片
雞蛋……1顆
麵包……2片
奶油……1/2湯匙
橄欖油……適量
鹽……適量
黑胡椒……適量

作法

  1. 蘆筍洗淨、切掉底部,用帕瑪火腿捲起。
  2. 取一平底鍋,熱油熱鍋,放入帕瑪火腿蘆筍捲煎熟(約2分鐘),備用。
  3. 熱鍋燒水,加入少許鹽煮沸,放入雞蛋煮15分鐘,撈起冰鎮備用。
  4. 烤好的麵包塗上奶油,放入盤中,擺上帕瑪火腿捲、水波蛋,最後撒上黑胡椒、橄欖油調味。

ღ 黑莓小麥鬆餅

材料

黑莓……6顆
楓糖漿……適量
薄荷葉……少許
奶油……50g

【麵糊材料】
蘇打粉……1/2茶匙
泡打粉……1/2茶匙
鹽……1/2茶匙
小麥粉……65g
中筋麵粉……65g
咖啡糖……50g
雞蛋……1顆
液態鮮奶油……240g
肉桂粉……1/2茶匙
牛奶……120ml

作法

  1. 先將麵粉、小麥粉、泡打粉和蘇打粉過篩混合,加入鹽、咖啡糖、肉桂粉、牛奶、液態鮮奶油和雞蛋攪拌均勻成麵糊,再加入油攪拌勻至光滑無顆粒的鬆餅麵糊備用。
  2. 熱煎鍋,轉中小火,放入少許奶油抹於鍋面,倒入一匙麵糊,約3分鐘後麵糊表面冒出小泡泡,小心翻面再煎約2分鐘至鬆餅兩面金黃即可起鍋。
  3. 最後擺上黑莓、撒糖粉裝飾,淋上楓糖將佐味即可。

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波堤R小編
波堤R小編

身為波堤加加的小編擔當,希望帶給大家更多的健康生活新知。 無論是吃的用的、新奇好玩的,以及讓女孩們漂亮更加倍的小魔法,跟上腳步就不會錯過!