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聰明選擇澱粉,迎接美好體態!

聰明選擇澱粉,迎接美好體態!

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 可是澱粉是人體重要的能量來源之一,不吃澱粉不僅容易氣色變差、體態走樣,長期缺乏的話會使身體代謝異常,復胖機率超高!(小編真心不是危言聳聽)

 

 

 

事實上,只要吃「對」澱粉,不但不容易導致肥胖,還有助於瘦身!

 

因此,澱粉不是完全不吃,選擇「抗性澱粉」才是重點!盡量食用「富含膳食纖維」的澱粉類食物,可以提升飽足感、促進代謝,是瘦身時期的最佳幫手!

 

今天波堤小編帶大家手把手來認識一下能夠幫助減重的「抗性澱粉」吧!

 

 

★ 常見的抗性澱粉食物 ★

 

「抗性澱粉」(Resistant Starch , RS)簡單來說,就是難以被人體消化分解的澱粉

 

 

天然植物多半含有較豐富的抗性澱粉,如:香蕉、山藥、燕麥、糙米、地瓜、南瓜、馬鈴薯、豆類等。大多是屬於高纖維、低熱量的經典減重食材,可以提供飽足感,並且使血糖上升得較為緩慢,不會很快產生飢餓感,能避免攝取過多熱量。

 

 

為了保留較多的抗性澱粉、保留較多的營養素,建議以簡易的烹調方式,例如:水煮、涼拌等方式來料理。並且可以利用抗性澱粉食物取代白米飯和麵等主食,讓減重更加得心應手。

 

從今天起,將主食慢慢調整為「含較多抗性澱粉」的食物吧!可以先用白米和糙米各一半的方式,之後再慢慢提高糙米比例,或是混合五穀米一起烹煮,會發現獨特的咬勁和口感其實也別具風味唷!

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波堤R小編

身為波堤加加的小編擔當,希望帶給大家更多的健康生活新知。 無論是吃的用的、新奇好玩的,以及讓女孩們漂亮更加倍的小魔法,跟上腳步就不會錯過!

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