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義大利麵輕鬆吃,3個小祕訣不怕胖!

義大利麵輕鬆吃,3個小祕訣不怕胖!

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對於正和體重奮戰的女孩們來說,想要享受義大利麵的美味,又不用煩惱肥胖問題是最重要的!

 

大家對於義大利麵的印象通常都跟肥胖連在一起,白醬培根義大利麵、茄汁海鮮義大利麵、青醬雞肉義大利麵、白酒蛤蜊義大利麵……,可以選擇的義大利麵口味百百種,哪一種吃起來較沒負擔呢?又要怎麼吃才能跟肥胖說掰掰呢?

 

 

 醬料選擇才是重點

 

義大利麵本身的GI值為56,比白飯和白麵條還低,屬於中GI的食材。不過,吃義大利麵通常都會搭配醬汁,這時候一定要慎選熱量較低的種類。

 

青醬製作過程常使用大量的橄欖油、富含油脂的松子和奶油,或是有些餐廳會加入白醬增添風味,熱量和油脂含量也跟著節節攀升!而白醬或是焗烤這類型的烹調方式加入了大量的奶油,自然就把義大利麵的熱量提高許多。如果在瘦身時想吃義大利麵,那就選清炒的吧!

 

 麵型選擇也有技巧

 

不同的義大利麵條有各種的口感,也讓義大利麵的口感更加豐富多變趣味。但其實麵條的造型也會影響到吃下的醬料。

 

例如:貝殼麵、筆管麵、螺旋麵等這類麵條,麵條本身會有較大的表面積來吸附更多的醬汁,讓我們不知不覺多吃進加倍的醬汁與熱量。女孩們記得還是選細長的長直麵最好唷!

 

  配菜/配料聰明吃

 

餐廳通常會附上多種選擇的套餐,主餐加上濃湯、麵包、甜點等等,一餐下來的熱量也很容易超標。如果真的很想吃,那就點盤沙拉增加蔬菜攝取量,或是選食物種類最少的套餐吧!

 

「配料」是第二個影響義大利麵熱量的關鍵!常見的培根、香腸、肉醬等屬於高油脂肉類,建議改選高纖低卡的蔬菜,例如蘆筍、花椰菜、蘑菇等,或是熱量較低的雞胸肉或海鮮類。

 

 

以上小祕訣都記下來了嗎?想要減重或保持好身材,也不要忘了養成多運動、多喝水、睡眠充足的好習慣唷!

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波堤R小編

身為波堤加加的小編擔當,希望帶給大家更多的健康生活新知。 無論是吃的用的、新奇好玩的,以及讓女孩們漂亮更加倍的小魔法,跟上腳步就不會錯過!

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