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以五行對應自然節氣來說,春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎。

 

而秋天不只氣溫變化大,早晚較涼,且因為天氣逐漸變得乾燥,容易出現咳嗽、過敏與氣喘等症狀,體質不好的人還會出現久咳不止症狀,皮膚也容易感覺乾癢。

 

 

「白色食物」潤燥養肺 

 

秋天著重「養肺」,但藥材百百款,究竟該怎麼選?

其實很簡單,因五色中,白色入肺,所以秋天多吃「白色食物」滋養肺部準沒錯!

 

例如水梨、蓮藕、銀耳、百合、蓮子、杏仁等,能入肺滋陰,可增強肺防秋燥,增進免疫力;還可多吃帶酸味食物如山楂、柚子等,可增加體液分泌,達到滋陰潤燥功效。

 

 銀耳蓮子湯

 

 

▶ 吃「粥」補充水份 

 

秋燥不僅容易引起口乾舌燥,也容易有皮膚乾燥、乾癢的情形,建議女生們加強保濕,可多選擇粥品當主食,帶給身體較充足的水分,搭配白色或補肝補血食材一起料理,例如加入蓮子、枸杞、豬肝、牛肉等,可以讓氣色紅潤,效果更佳!

 

 

 菠菜枸杞粥

 

 

 

另外提醒大家,秋天也是螃蟹的盛產季節,由於螃蟹性寒,手腳易冰冷、臉色蒼白的虛寒體質者要留意份量。若要吃,可以搭配黃酒、蔥、蒜、薑、麻油等來中和寒性,至於易過敏的體質以及痛風、腎臟病患者應避免食用。

 

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