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無肉蔬食「獨享藝術」- 穗科食堂

無肉蔬食「獨享藝術」- 穗科食堂

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在台灣「套餐」形式的餐點十分受到大家的喜愛,總是能夠時常聽到餐館裡的客人詢問:『只能單點嗎?有沒有套餐』、『這可以加價升級套餐嗎?』。
而我們熟悉的日式定食就是一種套餐概念,有飯麵主食、主菜,小菜、湯和甜點,每樣小巧精緻、內容豐富,既滿足味蕾的想望、也考慮到營養均衡,份量又恰到好處。
(哈,如果您和小編一樣有『選擇困難症』最適合不過了。)

無肉蔬食「獨享藝術」- 穗科食堂
無肉蔬食「獨享藝術」- 穗科食堂
無肉蔬食「獨享藝術」- 穗科食堂
位於捷運中山站附近巷弄裡,簡單的日式木質小店、外面包覆著綠色林蔭,有著穗科一貫的低調風格。

隸屬於稻禾餐飲旗下的新品牌穗科食堂同時提供米食與麵食餐點,可說是同集團裡另外兩個品牌「元禾食堂」與「穗科手打烏龍麵」的綜合體,原是一套一套的蔬食定食為主,在12/4更換菜單後除了新品上市也增加了單點的選項喔!

御飯定食可選擇糙米飯或紅蔾飯,特別推薦紅蔾飯,這一粒粒的小紅穀膳食纖可是地瓜的六倍哩!不虧穀物紅寶石這響亮的稱號~

韓式鍋燒匯定食
御飯定食中都會附上一碗昆布湯、三格小菜與甜點,今天與小編同行的食客幫手選擇的是「韓式鍋燒匯定食」,以茄汁、韓式酸辣湯頭搭配本地野菜、豆腐燉煮,單吃或澆淋在米飯上都很對味。

無肉蔬食「獨享藝術」- 穗科食堂
無肉蔬食「獨享藝術」- 穗科食堂
味噌湯、綠豆蒜與三格小菜
無肉蔬食「獨享藝術」- 穗科食堂
可別小看這微溫甜品薏仁綠豆蒜(呵,綠豆蒜只是名稱啦,和蒜可是沒有關係的)粒粒分明卻入口即化,甜度也剛剛好,作為一頓餐食的尾聲讓人回味。

上湯烏龍麵定食
現在涼冬來碗暖呼呼的熱湯麵正是時候,而店家另外也有適合在夏季品嚐的冷麵與沾麵。小編的是經典「上湯烏龍麵定食」同樣會附上三格小菜與甜點,配菜則是天婦羅或燉菜二選一。
原味蔬菜高湯搭配手打烏龍麵,主要呈現豐富食材的原滋味與麵條的彈勁口感!就是那麵條讓許多饕客們魂牽夢縈。(小編也拜倒那彈力之下呀)

無肉蔬食「獨享藝術」- 穗科食堂

天婦羅(附餐/單點)
選用多種蔬菜沾裹特調麵糊油炸而成,雖是炸物吃起來卻非常清爽,麵衣酥脆、內部蔬菜鮮嫩保有水分、而且毫無菜青味。就連牙套小編牙口無力又挑食也整籠一掃而空!湛著蘿蔔醬汁一起吃更多了股香氣。

無肉蔬食「獨享藝術」- 穗科食堂

美味與均衡養分都囊括在這獨享定食中了,就算一個人也能好好享受呦!

>>>穗科食堂
台北市中山區中山北路二段16巷21號(近捷運中山站4號出口)
02 – 2536-2828
週ㄧ~週日 1200-2130
供餐形式:
全天候供餐,餐點為「定食套餐」販售,僅提供部分開胃菜、甜點、飲品可單點。內用不加收服務費、無低消,自助式取用茶水與回收餐盤。可電話訂餐、現場取餐,目前提供外帶9折優惠。

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波堤M小編

現任波堤加加小幫手,草食性螞蟻人,尋味觸鬚雷達天天啟動中,致力於開墾蔬食美味地圖! 喜愛蔬食的你還在煩惱吃啥好嗎? 跟著波堤蔬食M小編就對了!

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