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早起吃好料!台灣早餐百百種(一)

早起吃好料!台灣早餐百百種(一)

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 很多人因為想爭取多一點睡眠或者太忙來不及準備早餐而跳過,其實這不但會對胃不好還更容易會發胖唷!

 

所以波堤小編要開始做一系列的台灣早餐百百種介紹,讓不在台灣的粉絲們也都可以一探究竟,安排下次來台灣的美食之旅!

 

今天帶大家來認識較為人廣知的台灣早餐選擇!

 

 

#連鎖早餐店

 

大街小巷有許多連鎖早餐店,像是美而美、麥味登、拉亞漢堡⋯等,融合了一點台味,除了西式漢堡、吐司外,還有蔥抓餅、煎餃、蘿蔔糕、蛋餅等種類多到讓人有選擇障礙。

 

想吃到最台式的餐點?那就來道黑胡椒醬鐵板麵吧!而且一定要加點一個半熟荷包蛋。

 

也可以試試超台味的蘿蔔糕,煎到「恰恰」(焦香爽脆)的脆度,而且還要外脆內Q,記得配上一杯大冰奶(大杯冰奶茶),就是一份飽足感十足的台式早餐。

 

 

  

#永和豆漿

 

當然,說到台式早餐,大家必定會想到「永和豆漿」!永和豆漿起源自台北永和頂溪地區中正橋頭的「世界豆漿大王」。 

 

來到永和豆漿必點當然是燒餅+油條這完美的組合!(記得要老練的說:老闆,來一套燒餅油條!)燒餅放進鐵爐裡窯烤過後有淡淡的焦香,夾上炸至酥脆的油條,要更豐盛可加點滑嫩蔥蛋。

 

或是來一顆飽足的飯糰,軟Q的糯米,夾著酥脆的油條在加上下飯的菜餔及鹹菜,鹹香得好滋味讓人意猶未盡,還可以選擇白米或紫米唷!

 

 

關於世界豆漿大王

「世界豆漿大王」,創立於民國四十四年〈西元1955年〉,第一代老闆是來自山東的李雲增先生,當時剛離開部隊的李雲增有感於台灣還是農業社會,就業機會少、謀生實在不容易,於是和部隊裡的老伙伴選擇打燒餅賣豆漿為謀生職業,並以當時外省老兵聚集的永和中正橋頭為據點。

 

#米糕

 

早餐吃米糕,屬於在地古早味早餐的特色之一。筒仔米糕米粒較鬆軟,從蒸籠取出後,將米糕倒扣在碗裡,並淋上大量甜醬,再撒香菜提味,還可以選擇肥肉或瘦肉,再搭配一碗貢丸湯或魚丸湯,實在很滿足!

 

 

#牛肉湯

 

你沒看錯!一碗川燙牛肉湯、配上肉燥飯,是讓許多外地人羨慕不已的「台南人的早餐

 

新鮮現切的溫體牛肉,以熱騰騰的湯汁淋下,進到嘴裡的每一口,即是甜美而鮮嫩。 根據個人的喜好加入少量的薑絲(太多會影響湯的味道),搭配上一碗肉燥飯,就能元氣滿滿的迎接美好的一天!

 

 

 

看完肚子是不是又餓了呢?

豐盛的早餐一份就可以飽到午餐,超滿足!有著滿滿的能量才能迎接一整天繁忙的工作,大家一定要記得天天吃早餐唷!敬請期待下篇介紹更多台灣早餐!

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波堤R小編
波堤R小編

身為波堤加加的小編擔當,希望帶給大家更多的健康生活新知。 無論是吃的用的、新奇好玩的,以及讓女孩們漂亮更加倍的小魔法,跟上腳步就不會錯過!

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