分享給朋友

大熱天快被太陽烤焦了嗎?來上一根《沁涼冰棒》,喚醒小時候的美好記憶,一吃就上癮!色彩繽紛、可口漂亮的冰棒,也可以輕鬆在家裡動手作!享受自選食材的天然風味,健康又安心!

波堤大廚示範了3款夏日消暑的《沁涼冰棒》,通通都能加入喜歡的食材,口味和甜度都可以隨自己的喜好調整。入口的瞬間綻放多層次感的沁涼滋味,大人小孩都喜歡!最後附送一款雞尾酒版本,送給喜歡微醺大人味的朋友。保證讓你徹底愛上手作冰棒,欲罷不能!

蜂蜜桂花冰棒

材料

乾燥桂花 …… 50g
蜂蜜 …… 50g
水 …… 100ml
冰棒模具組 …… 1組

作法

  1. 將水加入乾燥桂花和蜂蜜攪拌均勻。
  2. 浸泡靜置一小時後,將桂花撈起。
  3. 將蜂蜜桂花水倒入冰棒模具中,預留1/5的空間,插入木棒固定。
  4. 放入冰箱冷凍4小時以上,取出脫模即可。

古早味綠豆冰棒

材料

冰棒模具組 …… 1組
冰糖 …… 50g
綠豆 …… 80g
水 …… 500ml

作法

  1. 先將綠豆洗淨浸泡2小時備用。
  2. 煮滾500ml的水,放入浸泡過的綠豆以小火煮1小時,煮至濃稠狀,再加入冰糖調味,攪拌均勻後關火。
  3. 將煮好的綠豆泥倒入冰棒模具中,插入木棒固定,放入冷凍至少4小時,取出脫模,冰涼消暑的綠豆冰棒就完成囉!

君度波丹雞尾酒冰棒

材料

君度橙酒 …… 100g
檸檬皮 …… 適量
檸檬汁 …… 40g
蔓越莓汁 …… 60g
冰棒模具組 …… 1組

作法

  1. 將君度橙酒、檸檬汁、蔓越莓汁攪拌均勻。
  2. 倒入冰棒模具中,預留1/5的空間,放入檸檬皮裝飾,插入木棒固定。
  3. 放入冷凍4小時以上、取出脫模即可。

分享給朋友

Facebook 留言