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夏天就是要來個清涼甜品,從裡到外都涼快!

夏天就是要來個清涼甜品,從裡到外都涼快!

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今年夏天超有感!從六月到現在實在熱到讓人難耐,除了待在冷氣房裡,總還想要吃一些爽滑可口的清涼小甜品,一口吃下肚真是透心涼啊~

 

???? 快來快來,再不品嚐夏天就要結束了唷!????

 

不管是要宅在家追劇,還是要郊遊野餐趣,簡單的花個15分鐘,來動手做一些涼爽可口的小東西吧,自己做不用擔心化學添加,讓最愛的家人吃得安心又健康!

 

 

 

清涼甜品推薦☞ 軟Q芋圓 & 南瓜圓

 

材料

 

【南瓜圓】                  【芋圓】

地瓜粉…..80g.             地瓜粉…..80g

木薯粉…..20g.             木薯粉…..20g

南瓜(切塊)…..120g       芋頭(切塊)…..120g

砂糖…..1大匙               砂糖…..1大匙

 

蜂蜜…..適量

仙草凍…..適量

 

作法 

  1. 南瓜和芋頭分別去皮、洗淨、蒸熟後壓成泥狀,備用。

  2. 將備好的木薯粉、地瓜粉和砂糖加入南瓜泥中攪拌均勻揉成南瓜麵糰,芋頭泥也以一樣的做法製成芋頭麵團。

  3. 把南瓜麵糰和芋頭麵團分別捏成長條狀,分切成小塊城南瓜圓與地瓜圓,備用。準備一鍋滾水,將南瓜圓、芋圓放入,煮至浮起後撈起、冰鎮冷卻。

  4. 食用前依個人喜好加入仙草與蜂蜜調味,即可上桌。

 

 

清涼甜品推薦☞ 桂花椰汁糕

 

材料

 

【桂花層】          【椰汁層】

砂糖…..10g         砂糖…..8g 

水…..100g          牛奶…..20g

乾燥桂花…..1g     椰漿…..40g

吉利丁片…..4g     吉利丁片…..2g

 

 

作法

 

【桂花層】

  1. 準備一碗冰水,將吉利丁片放入、泡軟後取出,備用。

  2. 取一小鍋,放入水100g煮沸,依序加入砂糖、乾燥桂花、泡軟的吉利丁煮融、攪拌均勻,即可關火。

  3. 倒入模型、放入冰箱冷藏備用。

【椰汁層】

  1. 準備一碗冰水,將吉利丁片放入、泡軟後取出,備用。

  2. 將椰漿、牛奶、砂糖放入鍋中煮沸,加入泡軟的吉利丁煮融、攪拌均勻,即可關火。

  3. 倒入已凝結的桂花糕上,放入冰箱冷藏,待凝固後即可脫模、盛盤。

 

 

 

清涼甜品推薦☞ 椰汁水果西米露

 

材料

 

西谷米…..100g 

椰漿…..400ml

冰糖…..50g

水…..250ml

薄荷葉…..80g

檸檬丁…..少許

草莓…..2顆

奇異果丁…..1個

食用花朵…..適量

 

 

作法

  1. 煮滾一鍋水,西谷米下鍋煮20分鐘至變透明後撈起。

  2. 一鍋水中加入冰糖,煮滾後加入椰漿。

  3. 再次煮滾後加入西谷米,並攪拌均勻。

  4. 放涼後搭配新鮮水果即可。

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波堤R小編
波堤R小編

身為波堤加加的小編擔當,希望帶給大家更多的健康生活新知。 無論是吃的用的、新奇好玩的,以及讓女孩們漂亮更加倍的小魔法,跟上腳步就不會錯過!

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