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吃湯圓的好時節到來!從冬至開始,氣溫將進入最寒冷的時刻。傳統習俗會在這天吃湯圓,象徵圓滿、團圓,也是養生進補的大好時機,好好積蓄體內陽氣,準備過冬。

古代因飲食較簡單,所以冬至會吃湯圓、薑湯暖身補身,但現代人平時已攝取過多營養,所以冬至補身建議以簡易食療為主。

★ 當令美味

這時節要注意防寒保暖,並小心皮膚乾燥,建議適當補充水分。也可以多補充可促進血液循環,並提升抗寒能力的食物,例如蒜、蔥、韭菜、老薑、羊肉、烏骨雞等。

另外,冬季須補腎,適合多吃可補腎健腦的堅果類養生,包含核桃、栗子、榛果及杏仁等,多屬辛溫食材,可活血養血、補養腎虛不足。堅果性味偏溫熱,冬天天氣較冷,吃了較不會上火且有禦寒的效果,可調節身體機能。

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