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吐司每次買就是一整條,除了抹果醬就是做三明治,似乎沒什麼變化,很容易吃膩,別看小小一片吐司好像很普通,其實只要花點巧思,不論是煎炸、包餡或是抹醬、淋醬,就能輕鬆創意上桌!

波堤大廚就來教大家,如何將最容易買到的吐司,帶來更多的美味,三兩下輕鬆變成好吃主食、嘴饞時的小點心,天天吃也吃不膩!

吐司新吃法推薦☞ 楓糖奶油法式吐司



材料

吐司…..3片

雞蛋…..2顆

鮮奶油…..1/4杯

肉桂粉…..少許

奶油…..適量

鹽…..少許

咖啡糖…..1茶匙

楓糖漿…..適量

作法


  1. 將雞蛋打入大碗,加入鹽和咖啡糖攪拌成蛋液,再加入鮮奶油攪拌均勻,放入吐司吸附蛋液,兩面都要均勻的包裹上蛋液,備用。
  2. 熱一平底鍋,轉小火,放入奶油,待奶油融化將裹好蛋液的吐司下鍋,煎至兩面呈金黃色即可起鍋。
  3. 法式吐司趁熱搭配冰涼奶油、淋上楓糖漿、佐上一點肉桂粉提味,即可享用。

 

 

吐司新吃法推薦☞ 培根蘑菇吐司杯

材料

奶油…..20g

鹽…..少許

培根…..30g

蘑菇…..20g

洋蔥….. 20g

去邊吐司…..6片

雞蛋…..2顆

牛奶…..90g

粗粒黑胡椒…..1/2茶匙

鹽…..1/2茶匙

巴西里末…..適量

起司絲…..10g

作法


  1. 先將吐司以圓形模型壓出形狀,備用。同時先開烤箱180度C預熱。
  2. 在六格杯型烤盤中塗上一層薄奶油。將壓成圓形的吐司,以桿麵棍桿成薄片,放入杯型烤盤中、貼合烤盤,放入已經預熱好的烤箱,烤6分鐘,出爐備用。
  3. 另備一熱鍋,放入奶油,接著依序放入洋蔥、培根、蘑菇炒至熟軟,起鍋備用。另被一小碗,打入雞蛋,放入牛奶、巴西里末、黑胡椒和鹽攪拌均勻,備用。
  4. 將炒好的培根蘑菇填入烤好的土司杯中,倒入巴西里蛋液約8分滿,鋪上起司絲,放入烤箱烤15分鐘,即可出爐上桌。






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