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下回的南國旅行就從這裡開始 ─ 大和頓物所

下回的南國旅行就從這裡開始 ─ 大和頓物所

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以往對於屏東的印象就是小灣、沙灘、墾丁大街滿滿的人潮以及身上的曬痕,在高鐵奔馳過一片綠油油的嘉南平原之後,來到「大和頓物所」所在的這一處國境之南。

 

 

大和團隊先前在屏東市青島街,以一棟木造日式老宅打造了「驛前大和咖啡館」,接著為了囤放生豆與烘焙咖啡豆的新空間,帶著老建築新生命的成功經驗前進竹田鄉,賦予竹田一番新風貌。

 

▲ 大和頓物所外觀

 

 

大和頓物所位於屏東縣竹田鄉,竹田鄉早年為稻米集散地,「頓物」為舊名,有囤物之意。對面即是竹田車站,竹田火車站是日治時期所建的木造車站,台灣僅存的三座木造火車站之一,結合車站周邊設施規劃改造後,命名為「竹田驛園」。

 

 

 

 

>> 與在地連結的深厚情感

訪談過程中,管理人Paul Lai不斷強調的一點。走訪多處大城市,都能夠找到充滿特色、精緻美好的咖啡廳,那麼大和頓物所如何讓來往的客人留下深刻印象?

 

▲ 從玻璃屋望出去的空地目前增建中,旁邊圍牆均為德興輾米廠舊觀

 

大和頓物所的前身是有七十多年歷史的德興輾米廠,兩年前大和團隊以文化保存的角度整新之下,保留原先的磚牆結構,並依循結構建起採光明亮的玻璃屋,讓陽光自然流洩。這般傳統與現代的新穎景象,與對面「竹田驛園」周邊園區結合,為老舊廢墟注入嶄新氣息。

 

翻修老建築的歷程著實不易,重生的過程也保留了藝術家李明則於2001年的手繪牆面,以竹田在地生活為題,畫下一幅幅回溯竹田鄉歷史的畫作,期望將老建築的美好傳遞給造訪的每個人。

 

屏東又多了一家具有質感又能突顯在地情感的店面,真好。

▲ 藝術家李明則的彩繪牆面

 

▲ 店內隨處可見綠色植栽

 

從玻璃來訪的客人走進時的第一個反應常常是驚呼:「這裡是豔陽高照的國境之南啊!在這裡蓋玻璃屋咖啡廳不會太熱嗎?」,「是啊!不過來到屏東不就是要曬太陽嗎?」管理人Paul Lai笑著這樣回答。

 

透進大把大把陽光的玻璃屋上頭,也特別鋪滿裝生豆用的麻布袋,除了不讓陽光直曬,縫隙間又能感受到熱度,也減少冷氣運轉的負擔。而建築內隨處可見的綠植栽多是熱帶植物,專屬於南國的朝氣連帶的也感染了我們。

 

 

>> 大和輕食

管理人Paul Lai自信滿滿的說:「我們只提供自己喜歡的食物。」

 

大和頓物所不提供主食類餐點,僅提供咖啡、甜點和輕食,採自助式點餐和結帳。有兩處用餐區,一區旁邊擺放著烘豆機和販賣的單品咖啡豆、掛耳包,另一處就是明亮舒適的玻璃屋區。

 

▲ 因烘豆量日益增加而購入的烘豆機和單品咖啡選單

 

▲ 頓物所特調、馬鈴薯鹹派、檸檬糖霜蛋糕和黑糖拿鐵

 

今天點了頓物所特調,大和頓物所限定款,也是訴求與在地連結的餐點。為加了麵茶的拿鐵,有些沙沙的口感,麵茶獨有的香氣與拿鐵結合的相當和諧。

 

黑糖拿鐵的奶味柔潤,像是70%黒巧克力一般剛剛好的甜度,奶泡上方的糖粒沒有完全焦化,喝入口抿到糖粒,輕輕咀嚼是另一種驚喜。

 

檸檬糖霜蛋糕紮實、不乾口,微微的酸度,外層包裹一層檸檬糖霜,吃到糖霜的一刻檸檬香氣瞬間明亮起來。

 

大和頓悟所的甜點和鹹點由合作的烘焙坊製作,鹹派紮實、香氣濃,與友人分食一下子就吃光光。

 

 

>> 展望大和頓物所

▲ 大和頓物所的未來規劃空間模型

 

大和頓物所正在拓建玻璃屋旁的空地(圖片左邊),預計種起六棵有著濃密樹蔭的大樹,並規劃日式風格長廊的用餐區,一樣是全玻璃的建築,推薦給喜愛曬暖陽、又希望享受片刻寧靜的你。

 

當天的訪談過程中,無論位移到哪個角落,都有著陽光洗禮。

 

下回國境之南的小旅行,不妨就從這裡開始吧!

 

《 關於 大和頓物所 》

 

地址:屏東縣竹田鄉豐明路26號

電話:08-7712822

時間:9:30-18:30

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波堤R小編

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