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驚蟄過後,大地萬物復甦,是春暖花開之際,此時春雨綿綿,空氣中的濕度增加,容易讓人覺得很慵懶,多數人會感到困乏無力、昏沉欲睡,也是好發流行性感冒的時期,要特別注意日常的生活作息及飲食、運動。

建議養成早睡早起的規律作息,起床後散散步,幫助舒展身體、提振精神,全身都會感覺煥然一新,同時增強抵抗力,維持身體健康。 

★ 當令美味

初春首重養肝,建議多吃芹菜、韭菜等青綠色葉菜,可以消除疲勞,提升免疫力,木耳、絲瓜、苦瓜、海帶等也是養肝好食材。

另外也建議多多吃富含維生素的當季食材,例如豌豆、青花菜、青椒、洋蔥、胡蘿蔔和蘆筍等,料理方式最好清淡為主,少吃口味太重的辛辣食物。 

#蘆筍

春天到初夏時節是蘆筍的產季,經過陽光的照射下,不僅鮮脆甜,維生素的含量也特別高,蘆筍所含的β-胡蘿蔔素比菠菜多,也含有豐富的鐵、維他命C、維他命E及預防貧血的葉酸,因此蘆筍是很好的抗氧化食材,也是減重期間也能開心享用的低卡路里食材! 

另外,蘆筍的蛋白質含量很高,有九種必需胺基酸,其中所含的天門冬醯胺酸,在體內氮的代謝作用中是很重要的角色,所以,蘆筍有良好的消除疲勞功效。

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