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【 節氣好食 】立夏

【 節氣好食 】立夏

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隨著氣溫逐漸升高,立夏時節象徵夏天正式到來!這時台灣正是陰雨綿綿的梅雨季節,預防突然下雨,出門要記得攜帶雨具,同時也要注意防潮,讓家裡保持乾燥。

此時期的溫度漸漸升高,建議從事太極、瑜伽等舒緩的運動,飲食適合清淡口味,減輕身體負擔,也可多多食用當季盛產蔬菜,例如空心菜、芹菜、娃娃菜、茄子及麻竹筍等。

★ 當令美味

此時節氣候炎熱,人體流失的水分多,容易讓人心浮氣燥、食慾不振,如果常吃油炸、辛辣、燒烤等易上火的食物,身體便會感受到內外皆熱,接著開始出現嘴破、便秘等火氣大的症狀。

因此在飲食方面建議多多補充水份,清淡飲食,選擇清蒸、水煮、汆燙、涼拌等料理方式,並注重膳食纖維的攝取,吃些利於 生津止渴、清熱瀉火 的涼性蔬菜,例如 苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、蘆筍 等蔬菜。

#苦瓜

瓜果類中,苦瓜 的維生素C含量最高,可以促進膽固醇代謝、維持血管彈性,有助於預防心血管疾病。夏天時可多吃苦瓜,有祛暑解熱的功效。不過提醒一下孕婦、脾胃虛寒者不宜食用

苦瓜含有豐富的抗氧化物質,還有維生素 C、E 和苦瓜素,具有除斑美白、預防老化的功效。臉上容易長青春痘的人,多因體內火氣過盛,適量吃點苦瓜可以消除體內火氣、代謝毒素。

把苦瓜切得薄薄的,用水川燙後冰鎮涼拌,或是炒鹹蛋再撒點蔥花,就是能消暑的夏季料理喔!如果家中有人不愛吃苦瓜,要記得切得愈薄才愈不會感受到苦味。

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波堤R小編

身為波堤加加的小編擔當,希望帶給大家更多的健康生活新知。 無論是吃的用的、新奇好玩的,以及讓女孩們漂亮更加倍的小魔法,跟上腳步就不會錯過!

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