歡迎訂閱波堤加加文章推播!
食記、料理、專欄、生活...
通知視窗點擊「允許」即可開啟免費訂閱。

知道了
【 節氣好食 】清明

【 節氣好食 】清明

分享給朋友

清明時節到來,天氣逐漸變暖,花草樹木開始蓬勃生長,風光明媚的春天氣息也更加濃厚。除了傳統掃墓之外,還有插柳、踏青等習俗。此時常有豐沛的雨水,氣溫變化仍然很大,出門時別忘了攜帶雨具,以免被突然的大雨淋濕,因此受寒著涼。

清明吃潤餅是一項民間習俗,潤餅是以麵粉做成薄皮,裡頭包著許多春天常見的蔬菜,豆芽菜、韭菜、香菜、紅蘿蔔絲、肉絲、豆干絲… 等餡料,再灑上花生糖粉,然後捲成飽滿的圓筒狀,是非常有特色的一道美味料理!

【 節氣好食 】清明

★ 當令美味

春天生機蓬勃,正值萬物開始生長萌芽之際、陽氣初發,因此要搭配溫和飲食,好好調理肝臟,兼顧脾、胃,保護體內的陽氣,進而提昇免疫力。

建議多多進食蔬果,尤其是時令蔬菜,例如 地瓜、白菜、紅白蘿蔔 等可以溫胃祛濕,菠菜、山藥 等可以護肝養肺,對身體有好處。

#地瓜

地瓜含有極高的營養價值,包括 膳食纖維、維生素B群、維生素C 等,以及其中的大量β-胡蘿蔔素含量接近胡蘿蔔,能夠維持眼睛和皮膚健康,改善夜盲症、皮膚粗糙。經攝取後會轉化成為生素A,有助於細胞生長、免疫力增強。

地瓜的纖維含量高,可以清理血管雜質和清腸胃,也可預防胃潰瘍、十二指腸胃瘍等消化道症狀。一顆中等大小的地瓜約有3~4克的纖維,除了蔬菜水果外,也可以用來補足每日所需的膳食纖維。

挑選地瓜時,選擇 體型大形狀規則、表面完整、平滑沒有凹洞 的比較好,如果外表有傷口或小黑洞的比較容易腐爛;並注意鬚根多的接近發芽階段,表示比較不新鮮。

小編推薦☞黑糖薑汁地瓜湯

分享給朋友

Facebook 留言

分類:
【 節氣好食 】清明
波堤R小編

身為波堤加加的小編擔當,希望帶給大家更多的健康生活新知。 無論是吃的用的、新奇好玩的,以及讓女孩們漂亮更加倍的小魔法,跟上腳步就不會錯過!

0