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雨水』顧名思義就是雨水逐漸變多,空氣濕潤,初春低溫寒中帶溼,天氣變化大,一定要注意保暖,冬季衣服記得別太早收起來!屬寒濕、濕熱體質的人,則要留意呼吸道與皮膚的不適症狀,飲食均衡、起居正常,才能有好的抵抗力。

 

春天時節特別注重肝脾養生,最重要的就是保持好心情,不良情緒會傷肝的,隨時提醒自己,遠離壞情緒,保持好心肝。

 

 

★ 當令美味

 

乍暖還寒的日子對人體健康影響甚大,此時節忌寒濕入脾,以調養脾胃為主,不宜燥熱寒涼之食。

 

春季雖注重補肝,但不建議服用補品,而是該進食選擇當令蔬菜如韭菜、蓮子、菠菜、茼蒿、紅棗、山藥、芋頭、銀耳、甘蔗等來養生。

 

#韭菜

 

韭菜是養肝保健的天然食物!除此之外,韭菜含有揮發油與硫化合物,搭配在料理中食用,具有抑菌、殺菌的功效,也能提振食慾。同時韭菜也是溫暖身體的食物,能促進血液循環、敢善手腳冰冷唷!

 

二月吃韭菜是最好的,不僅正是當令的美味,吃了也對健康很好,例如腸胃和心臟狀況較為不佳的人,要吃韭菜就是趁這時候!

 

★ 搭配不同食材則有不同功效

✔ 排毒瘦身:韭菜 + 黃豆芽 + 枸杞 + 豬瘦肉

✔ 治療便祕:韭菜 + 豆腐 + 萵苣 + 四季豆

✔ 提高人體免疫力:韭菜 +  蝦子 

 

 

★ 禁忌搭配

✘ 導致腹瀉:韭菜 + 蜂蜜

✘ 容易上火:韭菜 + 酒

✘ 影響鈣質吸收:韭菜 + 牛奶

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