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大暑之後,時序走到了立秋,「秋」就是指暑去涼來,意味著秋天的開始。不過由於台灣屬於亞熱帶氣候,要等到真正有涼意的秋日時分,可能還要耐心等待一段時間唷!

 

白天的天氣仍然炎熱,加上降雨量比之前減少,所以溫度有時甚至會比「小暑」、「大暑」更高,而這種立秋前後因夏天的餘熱未消,天氣仍相當炎熱的氣候,就是俗稱的「秋老虎」

 

 

★ 當令美味
天氣漸涼之後會明顯變得乾燥,呼吸系統較為敏感的人,容易出現乾咳少痰、口鼻乾燥、皮膚乾燥等狀況,這時可選擇水分多、容易消化吸收的食材來調節體內水分,幫助預防秋燥,儲備體力。

 

秋季飲食可多食用滋潤生津養肺的當令食材,例如山藥、秋葵、筊白筍、蓮藕、南瓜、白蘿蔔、冬瓜等,還有水果類的水梨、柿子、蘋果、香瓜等,多少具有解「秋燥」的作用,並且避免辛辣炸烤食物。

 

 

 

#水蜜桃

 

皮薄多汁的水蜜桃富含多種維生素、礦物質及果酸等,纖維素和果膠有助腸胃蠕動,改善便秘不適。維生素C、E與多酚類抗氧化成分,可減少自由基對細胞的傷害,有助養顏美容。含鐵量更是水果中的第一名,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

 

另外,女生特別在意的虛寒問題,到了夏天如果沒有改善的話,水蜜桃是夏季水果中少見的溫性水果,容易手腳冰冷的人也可以安心吃!

 

 

節氣食譜推薦☞ 水蜜桃奶酥

 

 

 

 

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