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秋分到來表示秋天已經過了一半,秋分這天的白天和夜晚等長,過了這天之後就明顯感覺到晝短夜長,秋意漸濃,水氣不如夏天充沛,空氣越來越乾燥。

 

秋分通常在一年一度的中秋節前後,這時雖然白天的太陽還是炎熱,但到了夜晚微風徐徐吹來,逐漸感受到涼意,最適合全家烤肉、吃柚子、月餅,歡樂團圓的度過中秋節。

 

 

 

★ 當令美味

 

秋分的「燥」是「涼燥」,飲食方面建議多吃一些清潤、溫潤為主的食物。如:芝麻、核桃、蓮藕、蜂蜜、梨等,都能達到滋陰潤肺的功效。

 

秋天也是過敏好發的時節,呼吸系統不適、氣喘、流鼻水,皮膚發癢,可多吃堅果、蘋果、紅葡萄、番茄,這些富含豐富維生素與抗氧化物的食材,能有效舒緩過敏症狀。

 

 

#蓮藕

 

新鮮蓮藕蓮藕含有維生素B、維生素C、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等,有抗氧化、促進胃腸蠕動、補血、止血的作用,可清熱生津,適用於口乾舌燥及火氣大的人。

 

蓮藕煮熟後,性由寒轉溫,有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果,適合胃腸虛弱、消化不良的人食用

 

蓮藕搭配蛋白質豐富的肉類煲湯,就能滋陰潤燥,兼有補益脾胃的功效,是秋天養生的好料理。

 

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