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「白露」指的是夜晚漸涼水氣豐沛,在清晨時分在地面和葉子上有許多露珠。

進入「白露」之後,在夜晚會感到一絲絲涼意,天氣也會漸轉涼。此時要注意早晚的溫差,記得添加衣服,小心別著涼唷!除了特別注意保暖之餘,以五行對應自然節氣看來,春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎,「肺」部保養也成了秋季的重要課題。

★ 當令美味

秋季當令的食物包含水梨、蓮藕、白木耳、百合、山藥等,都能夠滋養肺部,簡單料理就能吃得健康。

要預防秋燥症,可以多吃一些性涼多汁、生津止渴的蔬果,如銀耳、蓮子、菠菜、芝麻、蕃茄、冬瓜、香蕉等南瓜、地瓜和柿子等含豐富維生素A,對皮膚粘膜有相當好的保護作用,除了能夠有效補充營養,還可以增加水分的攝取唷!

這時節盛產的「高接梨」清甜多汁,炎熱的天氣來一顆有清熱、化痰等功效,愛吃梨子的朋友可以好好品嚐一番!

#山藥

山藥種類繁多,像是白皮白肉山藥、紅皮白肉山藥、紫皮紅肉的紅薯山藥等,依品種的不同,塊莖外形也不同,一般有圓形、塊狀及長型。

不管生食或做成菜餚,山藥口感Q黏,能健脾胃,不僅讓皮膚變光滑,也能調節身體抵抗力。甚至乾燥後的中藥材「淮山」,更是四神湯及一般食補不可或缺的材料,是養生溫補的好食材。

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