歡迎訂閱波堤加加文章推播!
食記、料理、專欄、生活...
通知視窗點擊「允許」即可開啟免費訂閱。

知道了
【 節氣好食 】小暑

【 節氣好食 】小暑

分享給朋友

『節氣』在2006年,被中國大陸列入國家級非物質文化遺產。

 

「小暑」約在每年國曆的7月7日或8日,節氣名稱中的「小」就是微,意思是雖然天氣已經很炎熱,但還沒達到最熱的時候,正如俗諺說:「小暑過,一日熱三分」,表示從「小暑」過後,天氣會一天比一天熱。不過,由於近年來的「溫室效應」,在這個節氣也常常出現攝氏35度以上的高溫,讓人熱得受不了!

 

台灣在這時節已經是典型的夏季氣候,尤其是沒風的日子,讓人感到又悶又熱。但到了下午則會有一場又急又快的「西北雨」(又稱午後雷陣雨),舒緩燥熱的天氣,而這種大雨通常不會超過兩個鐘頭。

 

 

 

 

★ 當令美味

 

所謂的「小暑吃芒果」,代表這時節是芒果的盛產期,如果你喜歡甜美多汁的芒果,趁現在好好大快朵頤一番吧!其他作物部分,菜農們也忙著採收當令盛產的絲瓜苦瓜黃瓜冬瓜等瓜類蔬菜。

 

 

#芒果

 

芒果中的β胡蘿蔔素屬於天然的抗氧化劑,進入人體後會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A,具有保護肝臟和眼睛的功能。芒果對於肺部有很好的保健作用,可輔助治療氣喘、咳嗽等症狀。

 

★ 搭配不同食材則有不同功效

✔ 保健甲狀腺功能:芒果 + 玉米 + 蝦仁
✔ 保護眼睛、防癌抗癌:芒果 + 牛奶
✔ 促進鈣質吸收紓壓:芒果 + 乳酪

 

★ 不適宜人群

有皮膚病、腫瘤、以及糖尿病患者。

 

★ 禁忌搭配

✘ 易誘發黃疸:芒果+精鹽

✘ 引起身體不適:芒果+大蒜

✘ 失去營養價值:芒果+牛肝

✘ 營養流失:芒果+胡蘿蔔

 

參考來源:全食物營養大圖鑑 [和平國際]

分享給朋友

Facebook 留言

分類:
波堤R小編
波堤R小編

身為波堤加加的小編擔當,希望帶給大家更多的健康生活新知。 無論是吃的用的、新奇好玩的,以及讓女孩們漂亮更加倍的小魔法,跟上腳步就不會錯過!

Holler Box