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吃湯圓的好時節冬至即將到來從這天開始,氣溫將進入最寒冷的時刻。傳統習俗會在這天吃湯圓,象徵圓滿、團圓,也是養生進補的大好時機,好好積蓄體內陽氣,準備渡過最冷的時節

冬至進補不一定要吃滋膩補品,古代因飲食較簡單,所以冬至會吃湯圓、薑湯暖身補身,但現代人平時已攝取過多營養,所以冬至補身建議以簡易食療為主。



★ 當令美味

這時節要注意防寒保暖並小心皮膚乾燥,建議適當補充水分。也可以多補充能促進血液循環並提升抗寒能力的食物,例如蒜、蔥、韭菜、老薑、羊肉、烏骨雞等。

另外,冬季須補腎,適合多吃可補腎健腦的堅果類養生,包含核桃、栗子、榛果及杏仁等,多屬辛溫食材,可活血養血、補養腎虛不足。堅果性味偏溫熱,冬天天氣較冷,吃了較不會上火且有禦寒的效果,可調節身體機能。


#核桃


香香脆脆的核桃,適量食用不僅可以抗老化,還可以降低血液中壞膽固醇、軟化血管、維護血管健康,另外也具有預防糖尿病的效果。

核桃含有豐富蛋白質,
脂肪、礦物質和維生素B、E食物分類中屬於油脂與堅果種子類,脂肪中含亞油酸多,營養價值較高核桃能夠有效改善氣的循環,安定精神、減少煩躁感,對於補充精力也相當有效。

當感覺到疲勞的時候吃些核桃,能緩解疲勞和壓力。但每次建議適量食用,避免吃下過多脂肪。

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