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充滿歷史性的建築美利大廈,就以「The Murray, Hong Kong, a Niccolo Hotel」揉合了傳統與創新的精神,展現優雅的全新姿態於2017年底登場。

 

 

 

參考美利大廈本身的歷史,在保留建築獨特形象及特徵為前提下,外觀上保留傳統設計的特色,包括大廈外牆的簡單線條以及豐富空間感,而內部設計則融入當代元素。

 

▲ 四處可見的大片玻璃窗景

 

The Murray 酒店包含5間特色餐廳及酒吧,波堤小隊今天特地造訪了Garden Lounge,酒店的新設計擴大了窗戶面積,使得採光更加明亮,處處可見陽光撒落,也讓窗外城市美景及綠意景致一覽無遺。

 

 

▲ The Murray burger(Medium rare) Winter truffles fettuccine 

 

當時因為剛好是用餐時間,所以點了正餐而非小點。

 

受到大力讚賞的 The Murray 漢堡,漢堡肉熟度是非常棒的五分熟。有別於平常在餐廳指定五分熟,卻還是吃到過熟的漢堡肉(白眼),The Murray 漢堡肉質飽含肉汁,不會過硬,配上半融化的起司一口咬下大大滿足!

 

松露義大利麵滋味相當清爽,麵條上頭鋪上現刨的松露片和一顆半熟蛋,當半熟的蛋黃汩汩流出,搭配半軟硬的麵條形成更為濕潤美味。

 

 

心滿意足的用完餐後又點了一杯咖啡繼續待著,The Murray中的Garden Lounge,就像是城市中的一小片綠洲,讓我們在中環鬧市中享受一份難得的恬靜。

 

 

【 關於 The Murray – Garden Lounge 】

 

地址:香港中環紅棉路22號
電話:+852-3141-8888

粉絲頁:https://www.facebook.com/TheMurrayHK/

 

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