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▲ (圖片來源 / PMQ 元創方官方網站)

 

位於香港中環的熱門新地標 – PMQ 元創方,建築前身是中央書院,後來變成已婚警察宿舍,並於2010年被列為香港三級歷史建築PMQ也就是「Police Married Quarters」的意思。

現今由香港政府接手,並結合了香港理工大學、香港設計中心招募香港本地設計師進駐,將此打造為文創新空間,並命名為「PMQ 元創方」。

 

趁著難得的悠閒時光,波堤香港小隊來到充滿藝術創意氣氛的PMQ 元創方,當然不能錯過被譽為HK best restaurant Top 20 restaurants (HK Tatler Magazine) 的Aberdeen Street Social

 

 

Aberdeen Street Social 佔地兩層,下層是熱鬧的Bar&Bistro,上層則是主打現代英國菜的餐廳,上下兩層均設有室內及露天戶外座位,以大片的落地窗相隔、光線充足。

除了午晚及假日早午餐外,也可找到下午茶及酒吧飲食。

主廚Jason早年曾效力 Gordon Ramsay  ( 對就是傳說中的地獄主廚 )的米其林餐廳Maze。

後來於倫敦、新加坡、上海等地開設了十多間餐廳,有著米其林星級廚師的名氣加持,這間餐廳自開幕以來一直備受關注。

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▲ Steak & Egg($218)、Fish & Chips($215)

經典的英國名菜 – 炸魚薯條一定要來一份!炸魚塊酥脆又鬆化的麵衣不過於油膩,包裹著細緻白肉魚,配上沾醬更加添風味,一上桌趁熱享用最好!

牛排肉汁四溢,番茄烤的恰到好處,一整顆濃縮的番茄酸香更能襯托牛肉的鮮美。

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▲ mezze maniche ($200) – truffle mac, beef cheek and cheese / tomato, mozzarella and basil sourdough pizza($98)

 

豐富飽足的奶油起司醬汁,濃厚的包覆在袖筒麵上,松露香氣雖然很強烈但卻不會搶掉整道菜的味道,滿滿嫩嫩的牛頰肉撕成小塊,口齒留香的一道料理。

Pizza也點了經典口味,番茄一樣烤的微香酸甜,和mozzarella起司香濃的氣味融合無間,加上羅勒葉的清新感,是永遠吃不膩的好味道。

乾淨清爽的元創方搭配許多特色設計小店,空間佈置有著漂亮的細節,這兒的氣氛十分悠閒沒有壓力,選一個悠哉的週末來這漫步閒晃,或者來一客慵懶的早午餐,是一個三五好友朋友聚會或者約會的好地方。

 

 

有要來香港玩的朋友,別忘了把 PMQ 元創方加入行程唷!

《 關於 Aberdeen Street Social 》

地址: 香港中環鴨巴甸街35號PMQ元創方JPC地下
電話: +852-2866-0300

粉絲專頁:https://www.facebook.com/aberdeenstsocialhk/

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